El día en que conocí al guatín
El día que conocí el Guatín
Mi nombre es Alexander copete tengo 14 años, vivo en Tadó –Chocó- y desde
que tenía 5 años conocí el guatín
cuando mi tío Jesús se iba a cazar
animales al monte todos los días.
Entonces yo me iba a donde mi
tío cuando traía animales como guatín, guagua,
perdiz, paletón, cusumbi, ratón de espina, oso hormiguero y armadillo.
A
la edad de 5 años me fui para la Italia, un municipio lejano del
Chocó, y solo regresé a Tadó 5 años después. Para recordar esos
animalitos,
porque me parecía muy gracioso verlos,
fui un día para donde mi tío para que me llevara para el monte para
conocer en
donde él cogía esos animales. Entonces me dijo: “tu papá no te deja
ir para el monte”, entonces yo le dije “si usted le pide permiso él
me deja ir”. 15 minutos después nos fuimos para el monte. Yo estaba
sorprendido con los animales y los frutos que los arboles producían,
cuando de pronto sale un guatín y los perros
salieron detrás de él. Luego mi tío le dispara
al guatín, lo mata y lo recoge para llevarlo a la casa. Luego me dice
mi tío
-ya se esta haciendo tarde vámonos ya
para la casa-.
Salinos del monte cuando la señora María
llama a mi tío y le dice llévame una
libra de guatín.
El responde -si cuando lo destripen
y lo pese le mando la carne pero vale nueve mil-.
Llegamos a la casa de mi tío -él le dice a su esposa Dency:
destripe a ese guatín para vender lo.
Ella inicia a destrípalo a si
poniéndolo al fogón lo raspa, luego lo lava con un estropajo (un trapo) después
lo rasga por el buche y le saca las
tripas y las bota. Luego lo lava bien con agua hirviendo;
después lo pesa para partirlo en libras
para venderlo empacado en bolsas para mandarlos
a la señora María y la carne que sobra la pone al
humo para vender.
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| Guatín en las selvas del Chocó. Tomado de: Colombia Curiosa |
Recomendaciones,
para los colombianos: la caza de los animales es muy importante para
el sustento de las familias, sin embargo puede ser perjudicial porque
están acabando con los animales de las selvas tropicales que tiene
Colombia. Se están extinguiendo los animales silvestres, que son muy importantes para las selvas para preservarles.
